蟹粉煲

(奇摩原貼：2011/10/14)網路新聞看到晶華飯店在今年秋天推出應景的大沙公, 不免興起東施效顰之意. 鑑於我們家人不喜歡吃 [卵] 類相關的東東 (雞蛋除外), 沙公總是我們的第一選擇

沙公要先放入冷凍庫冰昏過去, 然後才比較好處理

蝦蟹類在中醫屬寒性類食品, 烹調時記得要加老薑