粉蒸金瓜肉

(奇摩原貼：2011/09/21)

看來最近我的廚藝同時和 [權藝] 一起精進不少, 南瓜盅我還小雕了一下造型喔

秘訣:

1. 取出蒸好的金瓜肉後, 才在最上面鋪滿蔥末和花椒粉

2. 最後加入香油時, 要把它加熱到夠燙, 淋下去的時候才能將蔥及花椒的香氣往下帶入肉裡