(創作) 台京肉醬

(奇摩原貼：2011/05/24)

中午我一個人在家吃飯就簡單一點, 主菜原本想做京醬肉絲的, 看看冰箱的豬絞肉剩下不少, 有廚藝的人隨時都必須發揮創意, 雖然用類似京醬肉絲的作法, 但里肌肉絲改用絞肉來替代, 如此的話應該按外型改個名字較好

既然肉絲已經被我改為絞肉, 而京醬的京應該是北京的意思吧? 加上是我這個台灣人發明的作法, 就取名為 [台京肉醬] 吧!