碎米雞丁

(奇摩原貼：2011/06/30)

這次做的相對地比之前推出的難以朗朗上口, 也就是沒那麼家常菜啦

碎米雞丁即是所謂的花生雞丁, 做為主角之一的花生必須剁成碎粒狀, 雞丁盛起前, 再放入花生略炒幾下, 味道會更酥鬆乾脆, 會更有香氣